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Quali alimenti contengono la vitamina B3?

Perché il corpo ha bisogno della vitamina B3

La niacina, che è perfettamente solubile in acqua, abbassa il colesterolo e previene gli attacchi di cuore.

La vitamina B3 ha anche un effetto positivo sui vasi sanguigni: li espande, abbassando così la pressione. Ha un effetto benefico sulla circolazione sanguigna. In poche parole, la accelera.

La niacina è l’angelo custode invisibile del cuore umano. Combatte il colesterolo, aumenta l’emoglobina e normalizza il metabolismo dei grassi e delle proteine.

Dopo ogni pasto, la niacina stimola i succhi gastrici e gli enzimi che aiutano a saturare il corpo di energia e sostanze nutritive. La vitamina B3 sintetizza gli ormoni, garantisce una vista sana, e aiuta ad assimilare le proteine ​​dagli alimenti vegetali: verdure, frutta e verdura.

Gli alimenti che contengono la vitamina B3

La niacina è abbondante in alimenti come grano saraceno, fagioli, pollo, fegato, rognoni, patate, carote, mele.

La dose necessaria di questa vitamina può essere ottenuta insieme a lievito di birra, pane di segale, pistacchi, mandorle e così via. 

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Il fabbisogno giornaliero di vitamina B3

Il dosaggio della niacina dipende dall’età e dall’attività fisica della persona. Ad esempio, per i bambini fino a sei mesi, sono sufficienti 6 mg al giorno. I bambini sotto i sei anni avranno già bisogno di 13 mg al giorno. Ma gli uomini e le donne adulti in media hanno bisogno di 15-20 mg al giorno. Gli amanti della palestra possono aggiungere un paio di milligrammi al fabbisogno base.

Se assunta senza controllo, la niacina provoca allergie e ulcere progressive. Pertanto, non bisogna abusarne.

Carenza di vitamina B3

In caso di carenza di niacina si registrano vertigini, emicrania, irritabilità, nervosismo, insonnia. Tutto ciò può portare a stress, a un abbassamento delle difese immunitarie e a una perdita di peso. Può verificarsi stitichezza o, al contrario, diarrea.

Nei casi avanzati, possono verificarsi disturbi neuropsichiatrici, e si rischia la pellagra quando il problema non può essere risolto senza farmaci.

Eccesso di Vitamina B3

La vitamina B3 è solubile in acqua. Pertanto, la niacina assunta attraverso il cibo in eccesso viene eliminata naturalmente.

Con l’uso prolungato della vitamina B3 sintetica, possono apparire allergie con vari sintomi: prurito, arrossamento della pelle, eruzioni cutanee. Nei casi avanzati: dilatazione dei vasi sanguigni, abbassamento della pressione cade e svenimento. Al primo segno di eccesso di B3, dovresti consultare immediatamente un medico.

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Autore dell'articolo

Medico italiano che ha lavorato all'Ospedale Internazionale Salvator Mundi di Roma. Ha conseguito il dottorato in medicina presso l'Università di Roma e ha poi lavorato per molti anni presso l'ospedale. Oggi insegna ai giovani specializzandi dell'Università di Roma, condividendo il suo bagaglio di esperienza in campo medico. Gaetano Lazzari è anche autore di numerosi articoli di medicina, alcuni scritti da lui stesso e altri dai suoi studenti post-laurea.

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