lunedì, Gennaio 15, 2024
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Principi Nutritivi

Pectina: che cos’è, proprietà, controindicazioni e dove trovarla

Corrispondente ai carboidrati non digeribili, la pectina consiste in un polisaccaride presente internamente alla facciata delle cellule dei tessuto delle cormofite. Costituita da anelli l’uno dentro l’altro di molecole...

Betaina: Informazioni proprietà, utilizzi e controindicazioni

Presentatosi come una essenza connaturata tratta fuori dalla Barbabietola (Beta Vulgaris) da cui è derivato poi il corrispettivo denominativo, è la Betaina.Conosciuta inoltre col nome di trimetilglicina, tale...

Polifenoli: che cosa sono, in quali alimenti si trovano

Molteplici sono le proprietà benefiche dei polifenoli, i quali tendono a svolgere la funzione contro l’ossidazione e la corrispettiva salvaguardia da tumori.Mostratosi come elementi a...

Capsaicina: che cos’è, dove trovarla, proprietà, utilizzi

La Capsaicina è un composto chimico alcaloide ed è il principio attivo del peperoncino, sebbene esso si trovi in tutte le piante appartenenti al genere...

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Omega 3: cosa sono, benefici, in quali alimenti si trovano

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Taurina: che cos’è, proprietà, utilizzi e controindicazioni

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