Il selenio è un elemento chimico imdispensabile per contrastare l’invecchiamento, utile anche per l’equilibrio della funzionalità tiroidea.
Che cos’è il selenio
Il selenio è l’elemento chimico di numero atomico 34 e il suo simbolo è Se.
Il selenio è un minerale essenziale che si trova in quantità minime nell’organismo, viene in gran parte assunto grazie agli alimenti e la sua quantità dipende da quanto è presente nel suolo, nel caso dei vegetali.
Molto simile allo zolfo per le sue proprietà fisiche, il selenio è una delle sostanze essenziali per il corpo che può essere usata per la prevenzione di molte malattie tra le quali: il cancro, disfunzioni cardiocircolatorie, arteriosclerosi, cirrosi, artrite ed enfisema.
Proprietà utili del selenio e il suo effetto sul corpo
È scientificamente provato che il selenio sostiene le difese immunitarie, previene lo sviluppo di tumori, anche maligni e ha un effetto stimolante sui processi metabolici e sulla funzione riproduttiva. È coinvolto nella produzione di proteine e globuli rossi, è un componente fondamentale di enzimi e ormoni, ha un effetto benefico su pelle, unghie e capelli e previene la formazione di radicali liberi.
Alimenti ricchi di selenio
Il selenio si trova sia in alimenti di origine vegetale che animale. I principali alimenti ricchi di selenio sono i cereali (avena e grano saraceno, crusca di grano), olio d’oliva, lievito di birra, verdure (aglio, olive, pomodori), frutta secca (soprattutto le noci del Brasile), funghi, pesce e frutti di mare (calamari, gamberi, ostriche, alghe), reni e fegato di manzo, sale grosso e sale marino, pane di segale, uova di gallina.
Fabbisogno giornaliero di selenio
Il fabbisogno giornaliero di selenio al giorno è di 70-120 mcg, ma dipende dal sesso e dall’età. Il fabbisogno giornaliero di selenio passa da 20 mcg nei neonati, a 80 mcg negli adolescenti. Le donne adulte dovrebbero assumere 100-110 mcg di selenio, mentre quelle incinte e in allattamento dovrebbero prendere fino a 400 mcg di selenio al giorno. Gli uomini adulti sani hanno bisogno di 140 mcg di selenio al giorno.
Sintomi di una carenza di selenio
La carenza di selenio è caratterizzata da debolezza, dolore muscolare, diminuzione delle funzioni protettive del corpo, anemia, malattie renali e pancreatiche, può portare alla sterilità negli uomini.
Sintomi di un eccesso di selenio
Quantità eccessive di selenio nel corpo umano sono caratterizzate da ittero e desquamazione della pelle, danni alla lamina ungueale, perdita di capelli, perdita di appetito, stanchezza cronica, disturbi nervosi e artrite.
