Categoria Principi Nutritivi: Conosci I Tuoi Nutrienti

Pectina: che cos’è, proprietà, controindicazioni e dove trovarla

Gaetano Lazzari — Thu, 03 Mar 2022 11:17:31 +0000

Corrispondente ai carboidrati non digeribili, la pectina consiste in un polisaccaride presente internamente alla facciata delle cellule dei tessuto delle cormofite. Costituita da anelli l’uno dentro l’altro di molecole semplici di acidulo galatturonico, legati l’uno all’altro da catene di tipo a-(1-4), la pectina si presenta come una vera e propria fibra scioglibile. É nota per essere utilizzata al fine di ottenere varietà […]

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Betaina: Informazioni proprietà, utilizzi e controindicazioni

Gaetano Lazzari — Thu, 03 Mar 2022 11:15:00 +0000

Presentatosi come una essenza connaturata tratta fuori dalla Barbabietola (Beta Vulgaris) da cui è derivato poi il corrispettivo denominativo, è la Betaina. Conosciuta inoltre col nome di trimetilglicina, tale essenza è un conosciuto rappresentante equivalente. Questo sta a designare quella che è la potenzialità di concedere complessi metilene (CH3) a diversificate consistenze. Data tale funzione, tale essenza venne adoperata in […]

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Polifenoli: che cosa sono, in quali alimenti si trovano

Gaetano Lazzari — Thu, 03 Mar 2022 11:12:47 +0000

Molteplici sono le proprietà benefiche dei polifenoli, i quali tendono a svolgere la funzione contro l’ossidazione e la corrispettiva salvaguardia da tumori. Mostratosi come elementi a base naturale, i polifenoli sono noti poichè portatori di molteplici peculiarità benefiche all’organismo. Si differenziano in 3 gruppi: Fenolo liscio, Flavonoidi e Tannino. É possibile reperirli in diversificati prodotti alimentari (tra cui vino rosato, thè, frutta e verdura e cereali). Tali prodotti alimentari a loro volta comprendono tali peculiarità […]

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Capsaicina: che cos’è, dove trovarla, proprietà, utilizzi

Gaetano Lazzari — Thu, 03 Mar 2022 11:09:53 +0000

La Capsaicina è un composto chimico alcaloide ed è il principio attivo del peperoncino, sebbene esso si trovi in tutte le piante appartenenti al genere Capsicum. Esso svolge un’azione analgesica e lenitiva, capace di curare artrite, reumatismi e nevralgie. Che cos’è la Capsaicina La Capsaicina è un composto chimico alcaloide, e si trova in tutte le […]

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Carboidrati: cosa sono, tipologie, digestione e assorbimento

Gaetano Lazzari — Thu, 03 Mar 2022 11:08:12 +0000

I Carboidrati prendono parte a molti processi vitali nelle piante e negli animali e sono tra le biomolecole più diffuse in natura. Si stima che oltre la metà di tutto il carbonio organico del pianeta sia fissato nelle molecole di due soli carboidrati: la cellulosa e l’amido. Essi vengono anche chiamati glucidi (dal greco glucos = dolce), e sono composti contenenti carbonio, idrogeno ed […]

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Omega 3: cosa sono, benefici, in quali alimenti si trovano

Gaetano Lazzari — Thu, 03 Mar 2022 11:06:06 +0000

Gli Omega 3 sono degli acidi grassi, i quali possono tornare utili al nostro organismo in caso di alcune malattie cardiovascolari ed infiammatori. Che cosa sono gli Omega 3 Gli Omega 3 sono degli acidi grassi essenziali, polinsaturi. In particolare, tali acidi si distinguono tra loro per la posizione del primo doppio legame situato sulla catena dell’acido grasso. Negli Omega […]

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Carbone Vegetale: proprietà, benefici, utilizzi

Gaetano Lazzari — Thu, 03 Mar 2022 11:04:20 +0000

Spesso quando si hanno problemi legati allo stomaco e/o all’intestino, uno dei più importanti rimedi naturali alla quale si ricorre maggiormente è il carbone vegetale. Usato al fine di controllare gonfiori e problemi di cattiva digestione, spesso non si è consapevoli della funzione che questo svolge e della motivazione del suo utilizzo. Pertanto, esso presenta molteplici proprietà che […]

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Taurina: che cos’è, proprietà, utilizzi e controindicazioni

Gaetano Lazzari — Thu, 03 Mar 2022 10:56:44 +0000

Parecchio tempo fa un acquirente affiliato ha iniziato un discorso pronunciando questa frase “La taurina viene estratta dai testicoli del toro?” internamente ad un dipartimento strettamente connesso alle FAQS di un famosissimo marchio di fabbrica della energy drinks. Il responso naturalmente è NO, poiché il luogo d’origine risulta essere dissomigliante. Questo perchè la taurina risulta essere […]

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Omega 6: cosa sono, benefici, in quali alimenti si trovano

Gaetano Lazzari — Thu, 03 Mar 2022 10:54:05 +0000

L’Omega 6 risultano essere acidi grassi efficaci al fine di regolarizzare l’azione di qualsiasi tessuto e perdi più per la crescita del sistema neurologico. Che cos’è l’Omega 6? Ritenuti acidi grassi polinsaturi, gli Omega 6 rientrano in un complesso differente in base al luogo laddove ha sede il raddoppiato rapporto. Primario raddoppiato rapporto lo vede posizionato […]

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Aminoacidi: che cosa sono e che funzione ricoprono

Gaetano Lazzari — Thu, 03 Mar 2022 10:51:25 +0000

Gli amminoacidi sono i monomeri, quindi l’unità strutturale che va a comporre le lunghe catene polimeriche delle proteine, legati tra loro mediante un legame peptidico. Tale legame, poi, viene spezzato all’interno dello stomaco e del duodeno, attraverso il processo di digestione, mentre i singoli amminoacidi vengono assorbiti dall’organismo al livello dell’intestino tenue. Struttura chimica degli amminoacidi Per quanto riguarda […]

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