Una bevanda popolare data alle persone dopo gravi malattie per una ragione – il succo di melograno ha il potere di aumentare l’immunità e migliorare la composizione del sangue. Scopri quali altri benefici per la salute ha il succo di melograno
La storia del succo di melograno
Il melograno è il frutto di un albero che contiene centinaia di chicchi succosi con un seme all’interno. In latino, ‘melograno’ è tradotto come ‘grana’. Si pensa che la pianta sia originaria del Nord Africa e dell’Asia, ma ora è comune in tutti i paesi con climi abbastanza caldi.
Il melograno è stato un simbolo di abbondanza e fecondità fin dai tempi antichi. Un tempo era considerato una prelibatezza per i benestanti, tutto a causa dell’alto valore del frutto e della somiglianza della sua corolla alla forma di una corona.
Il frutto del melograno è molto succoso, ma non è molto comodo da mangiare a causa del gran numero di semi. Il frutto viene ora spremuto per il succo e usato in cucina.
I benefici del succo di melograno
Il succo di melograno contiene una varietà di aminoacidi che normalizzano lo stomaco e l’intestino e migliorano la digestione. Questo è il motivo per cui la salsa di melograno è così spesso servita con la carne – non solo per il suo sapore.
La bevanda contiene molti micronutrienti: vitamina C, vitamine del gruppo B, così come ferro, calcio, potassio e magnesio. Il consumo prolungato di piccole dosi di succo di melograno aumenta il livello di emoglobina nel sangue, che è essenziale per le persone con anemia, durante il periodo di recupero dopo operazioni e malattie.
Il potassio e il magnesio migliorano la condizione del cuore e dei vasi sanguigni nell’ipertensione.
Le proprietà antiossidanti del succo di melograno migliorano la condizione del corpo, lo puliscono dalle tossine e rafforzano il sistema immunitario. Il succo è utile per prevenire i raffreddori stagionali.
- Calorie per 100 grammi 55 kcal
- Proteina 0,23 grammi
- Grassi 0,01 g
- Carboidrati 12 g
I danni del succo di melograno
“Bisogna diffidare del succo di melograno non diluito, soprattutto a stomaco vuoto. A causa dell’alta concentrazione di acidi nel succo, può irritare le mucose e causare dolore. E per le persone con ulcera peptica e gastrite, questa bevanda è generalmente controindicata”.
Gli stessi acidi organici influenzano la salute dei denti, quindi le persone con smalto debole o carie dovrebbero bere il succo attraverso un tubo o sciacquare la bocca con acqua.
Le persone con costipazione dovrebbero limitare l’assunzione della bevanda a causa delle sue proprietà fortificanti. Le persone senza problemi di salute possono bere una piccola quantità di succo di melograno in forma diluita.
Applicazioni mediche del succo di melograno
I medici raccomandano spesso di bere succo di melograno per coloro che si stanno riprendendo da malattie di lunga durata. È particolarmente buono per le persone con anemia, perché l’alta concentrazione di ferro aumenta l’emoglobina. La vitamina C nel succo di melograno aiuta l’assorbimento attivo del ferro. Il succo è di solito preso in piccole quantità, ma per un lungo periodo.
Il succo di melograno è usato per trattare la prostatite, è anche un buon diuretico, quindi è raccomandato per le donne con sindrome premestruale ed edema.
Il contenuto di potassio in questa bevanda è superiore a quello di altri succhi di frutta e verdura. Il succo di melograno è buono per i problemi di cuore e la pressione alta.
Il succo di melograno è utile per fermare la diarrea grazie alle sue proprietà fortificanti. Il succo di melograno aiuta le persone con bassa acidità di stomaco a digerire il cibo.
Fa anche parte di alcune diete per il suo basso contenuto calorico e l’alto contenuto di nutrienti. Tuttavia, vale la pena ricordare che il succo di melograno stimola l’appetito, quindi la sua assunzione può aumentare la fame.
La cosmetologia utilizza maschere per capelli e per la pelle a base di succo di melograno. Gli acidi organici aiutano a pulire la pelle dalle particelle cheratinizzate e a nutrire gli strati più profondi dell’epidermide.
Come scegliere e conservare il succo di melograno
Il succo più utile è quello appena spremuto davanti a te o a casa tua. Ma il succo di melograno venduto in bottiglie di vetro conserva anche il suo sapore e alcune delle sue proprietà per molto tempo.
Non ci dovrebbe essere altro nel succo: si possono aggiungere zucchero, acido ascorbico e aromi per migliorare il gusto.
Conservarlo in un luogo buio e fresco per alcuni mesi e tenerlo per non più di tre giorni dopo l’apertura della bottiglia. Il succo appena spremuto dovrebbe essere bevuto immediatamente; se necessario, può essere conservato in frigorifero in un contenitore sigillato per un paio di giorni.
