Che cos’è il molibdeno
Il molibdeno l’elemento chimico di numero atomico 42 e il suo simbolo è Mo.
Si tratta di un metallo bianco argentato, simile al piombo, molto duro e con un elevato punto di fusione. Riconosciuta come sostanza fondamentale per gli organismi viventi, rientra nella composizione biologica di alcuni enzimi.
Oltre che per l’uomo, il molibdeno è importante anche per le piante e per gli animali.
Proprietà utili del molibdeno e il suo effetto sul corpo
Il molibdeno è importante per:
- la stimolazione dell’attività degli enzimi che forniscono la sintesi degli acidi e la respirazione dei tessuti;
- il mantenimento dei denti sani;
- il miglioramento della qualità del sangue, aumentando il livello di emoglobina nel sangue;
- il regolamento i processi metabolici;
- l’espulsione di acido urico, evitando la gotta;
- la prevenzione dell’impotenza e di altri disturbi dei genitali maschili;
- la partecipazione alla sintesi di vitamine A, B1, B2, E, PP
- la prevenzione del diabete.
Interazioni con altre sostanze
Il molibdeno è una parte importante dell’enzima responsabile dell’utilizzo del ferro. L’eccesso di molibdeno può portare a un’interruzione della sintesi della vitamina B12 e dell’uso del rame.
Alimenti ricchi di molibdeno
I principali alimenti ricchi di molibdeno sono le verdure a foglia verde (lattuga, spinaci, cavoli, acetosa), i cereali (farina d’avena, miglio, grano saraceno, orzo) e legumi (piselli, fagioli, mais, lenticchie). Il molibdeno è presente nel fegato di manzo, tacchino, pesce, carote, noci e bacche.
Fabbisogno giornaliero di molibdeno
Il fabbisogno giornaliero di molibdeno varia a seconda dell’età, dell’attività fisica e del peso corporeo. La norma per i bambini dalla nascita fino a 10 anni è di 15-150 microgrammi al giorno, per gli adulti 75-250 microgrammi, dopo i 70 anni il fabbisogno di molibdeno diminuisce e non dovrebbe superare i 200 microgrammi al giorno. Di solito una persona riceve la quantità necessaria di questo oligoelemento con il cibo, quindi non è necessaria un’ulteriore assunzione.
Sintomi di un eccesso di molibdeno
Una quantità eccessiva di molibdeno viene registrata negli organismi dei lavoratori dell’industria metallurgica, che si manifesta nella cosiddetta gotta del molibdeno, che è causata da un aumento dell’acido urico nel sangue
Sintomi di una carenza di molibdeno
La carenza di molibdeno è molto rara, di solito nelle regioni in cui i terreni sono poveri di questo ìminerale o nelle persone con una dieta povera. Segni di carenza di molibdeno includono problemi di crescita, perdita di capelli, gonfiore, flaccidità della pelle e dei muscoli, dermatiti e infezioni cutanee fungine.
Proprietà e benefici
Nel corpo umano lo si trova in massima parte nelle cellule del fegato e dei reni. Entra in gioco nel processo metabolico, favorendo l’assimilazione e il corretto consumo dei grassi e dei carboidrati, ma anche nella sintesi proteica e nella corretta distribuzione del ferro ai vari organi e apparati; il molibdeno passa per l’intestino e viene espulso dalle urine
Effetto sulla psiche e sullo spirito
Si tratta di un minerale indispensabile per il corretto funzionamento fisiologico nella sua totalità, infatti il molibdeno risulta efficace per mantere uno stato di benessere generale dell’organismo, neurologico e psicologico.
La carenza di Molibdeno
La carenza di questo minerale è abbastanza rara, in generale, soprattutto chi soffre di disturbi metabolici oppure del morbo di Crohn può andarne incontro.
Una sua insufficienza può causare danni cerebrali, ritardo cognitivo e mentale, patologie neurologiche, impotenza, carie dentale, dolori alle articolazioni, invecchiamento precoce, anemia, diminuzione della crescita.
Modalità d’impiego
Gli alimenti più ricchi in molibdeno sono: latte e derivati, lievito di birra, cacao, germe di grano, ortaggi (in particolare i vegetali a foglia verde scuro), le uova, i legumi e certi cereali, soprattutto integrali (orzo, riso, mais, avena, farina di soia, farina di grano).
In base alla provenienza degli alimenti, dal suolo in cui sono cresciuti, la quantità di molibdeno che contengono varia in modo sensibile.
